Projekt „Ja za barem” powstał z inicjatywy duetu Flair Brothers (założycieli Alternative Bar) czyli jedynego w Polsce tandemu braci, Piotra i Andrzeja Kos, laureatów wielu konkursów barmańskich oraz uczestników programu Mam Talent. Ich profesjonalizm sprawia, że młodzi ludzie chłoną od nich wiedzę chętnie i łatwo. Grupa prężnie rozwija się licząc już ponad 10 barmanów. Jednym z nich jest Adam Białczyk, osoba bardzo rozpoznawana i ceniona w środowisku branżowym. Wiedza i nabyte doświadczenie pozwala Adamowi być jednym z najlepszych szkoleniowców w Polsce. Fakt dynamicznego rozwoju naszej grupy jest idealnym przykładem na zapotrzebowanie jakie obecnie jest na rynku usług gastronomicznych . Projekt wsparły już takie marki jak Red Bull, Victoria Cymes, APS Polska, IceArt, Pako Lorente.
Na szkoleniu zostaną poruszone następujące zagadnienia:
wiedza teoretyczna
working flair
exhibition flair
pouring
przygotowywanie drinków bezalkoholowych
tworzenie dekoracji z wykorzystaniem owoców oraz warzyw